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四季品尝美味虾 ——湖北康宏调味小龙虾印象记
发布时间:2021-07-08 浏览次数:229次

农村(cun)新报讯(记者 胡融 吕(lv)博林 通讯员 吴慕枫 范晴(qing))清洗、蒸煮、冷却、分级、调味……6月28日,在(zai)位于(yu)黄(huang)梅(mei)的(de)湖北康宏产业融合生(sheng)态示范园小(xiao)龙虾(xia)加工(gong)车间里,一(yi)筐(kuang)筐(kuang)龙虾(xia)如流水般(ban)经过一(yi)个个加工(gong)环节,成为餐(can)桌上(shang)各种口味的(de)小(xiao)龙虾(xia)。

 

 

湖(hu)北康(kang)宏(hong)产业融合生态(tai)示范(fan)园项(xiang)目,由省ag8彩票官网控股子公司湖(hu)北康(kang)宏(hong)粮油食品有限公司投(tou)资(zi)建(jian)设(she),项(xiang)目总投(tou)资(zi)10亿元。

 

 

“如今,小(xiao)龙(long)(long)虾的(de)(de)加(jia)工产品(pin)种类日趋多样(yang)化、特(te)色(se)化,除了(le)传统的(de)(de)生(sheng)产整肢虾、虾尾等,我(wo)们还根(gen)据消(xiao)费者的(de)(de)偏好,不断(duan)开(kai)发(fa)丰(feng)富(fu)新的(de)(de)加(jia)工品(pin)类,加(jia)工生(sheng)产麻辣、香辣、蒜蓉等各种调味(wei)小(xiao)龙(long)(long)虾,并通(tong)过(guo)最新的(de)(de)加(jia)工储藏(zang)技术,让消(xiao)费者在(zai)一年(nian)(nian)四(si)季(ji)都能(neng)品(pin)尝到(dao)(dao)各种美味(wei)小(xiao)龙(long)(long)虾。”黄梅(mei)康(kang)宏生(sheng)态农(nong)业发(fa)展有(you)限(xian)公(gong)司副总经理梅(mei)亚平介绍,小(xiao)龙(long)(long)虾全面开(kai)捕通(tong)常是(shi)在(zai)每年(nian)(nian)的(de)(de)5月,到(dao)(dao)六七(qi)月全面上市,是(shi)一年(nian)(nian)中虾源(yuan)最丰(feng)富(fu)的(de)(de)时节,价格也(ye)相对低廉。而到(dao)(dao)了(le)冬季(ji)和来(lai)年(nian)(nian)春季(ji),则(ze)进入小(xiao)龙(long)(long)虾销售淡季(ji)。为(wei)此,公(gong)司建设(she)全自动化立体冻库和精品(pin)休闲食材加(jia)工车间(jian),加(jia)工调味(wei)小(xiao)龙(long)(long)虾。深(shen)加(jia)工能(neng)保(bao)存(cun)鲜(xian)活(huo)肉质(zhi),并已经烹饪好各种口(kou)味(wei),餐馆或(huo)外(wai)卖商家不需要(yao)厨师就(jiu)可以推出一道小(xiao)龙(long)(long)虾大菜,同时解决消(xiao)费者爱吃但(dan)不会做等问(wen)题。

 

 

公司小龙(long)虾送到海底捞等(deng)餐饮门店及武(wu)汉黄冈等(deng)地商超,一直是热(re)销产品。记(ji)者走访武(wu)汉某海底捞火锅店,店员表(biao)示(shi),康宏的(de)调味小龙(long)虾几乎是每(mei)桌(zhuo)必点(dian)。

 

 

“目前,基(ji)地(di)日处理龙(long)(long)虾450吨左(zuo)右(you),调味小(xiao)龙(long)(long)虾日生产10万(wan)盒(he),年产值突破(po)5亿元,带动2000余人在此务工。”梅亚平说,下一步,公司将进一步扩大基(ji)地(di)养(yang)殖面(mian)积,加大小(xiao)龙(long)(long)虾衍生品研发力度,与各(ge)大餐饮企业谋求合作,构筑(zhu)小(xiao)龙(long)(long)虾全产业链。

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